Alterar Fuso Horário ou Time Zone, no Ubuntu Server

Para alterar o fuso horário no Ubuntu Server basta rodar o comando abaixo e escolher o fuso correto:

#dpkg-reconfigure tzdata

Configurar proxy no Ubuntu Server

Uma das maneiras para se configurar o proxy no Ubuntu Server é descrita abaixo.
Abra o arquivo bash.bashrc para edição:

#vim /etc/bash.bashrc

A sintaxe para configuração do proxy é a seguinte:

"http://usuario:senha@proxy:porta"

Adicione as linhas abaixo ao final do arquivo, substituindo as informações pela sua configuração, e salve o mesmo. 

export http_proxy="http://usuario:12345@proxy.teste.com:1045"
export ftp_proxy="http://usuario:12345@proxy.teste.com:1045"

Obs: A informação do proxy também pode conter o IP do servidor.

export http_proxy="http://usuario:12345@192.168.1.20:1045"

Execute o comando abaixo para recarregar as informações do arquivo.

#source /etc/bash.bashrc

O proxy já deve estar funcionando.